暑いですね。。夏が大嫌いな僕ですが、こんな時期にこそスタミナをつけないといけない。世の中にはスタミナ食と称される食材は沢山ありますが、お隣の国・朝鮮民主主義人民共和国(通称・北朝鮮)の首都平壌では、ボラのスープを食べるんだそうです。ボラって…

上の画像はラグマンという中央アジア一帯で食べられている麺料理です。京王線の初台駅から徒歩2分ほどの場所にある「シルクロード・タリム」というお店で食べました。羊肉とピーマン、パプリカ、インゲン、じゃがいもの入った濃いめのエスニックなスープに、…

何を隠そう、僕はラーメンの中では蘭州牛肉麺が一番好きです。この頃、タピオカミルクティーほどではありませんがじわじわとブームになっているようで、蘭州牛肉麺クラスタの僕としては感慨深さすらあります。まぁ、僕はブーム以前から目をつけてたんですけ…